por Cláudia Figueiredo
Sabe aquele queijo macio, com uma inconfundível cor alaranjada, fundido, na forma de creme e que em alta temperatura derrete e abraça o alimento que está próximo a ele?
A Vereda Alimentos produz o Requeijão sabor Cheddar! Aham! O cheddar, atualmente um dos queijos processados mais consumidos mundialmente, que na sua origem fala a língua inglesa, desembarca pros lados de cá com toda a expertise de uma empresa especialista em queijos processados.
Foram meses de testes dentro da Vereda até chegar à fórmula definitiva, inspirada no cheddar americano, – para Donald nenhum botar defeito. E eu vou contar, foi um trabalho intenso testar todas as versões, experimentando com batata, com carne, com massa, com pão, com linguiça, com uma infinidade de receitas, até a versão que chega agora nas gôndolas dos atacadistas, totalmente livre de amido e de gordura vegetal.
Como assim?
A Vereda se orgulha de não usar amido nem gordura vegetal em seus produtos. Este é o diferencial desta empresa minera, especialista em fabricar produtos premium, sem amidos e sem gordura vegetal. É um produto puro, feito com creme de leite fresco, com terroir mineiro, lugar de gente que entende mesmo de queijo, uai.
E mesmo sendo uma indústria láctea, em dia com toda a rigorosa regulamentação que é exigida de um produto com SIF (Selo de Inspeção Federal), submetida a diversas etapas de fiscalização e inspeção, a Vereda cuida para que o sabor seja artesanal, sem misturar nem enganar seus consumidores.
O que achei?
- A embalagem é de bisnaga e prática de manusear;
- Tem sabor marcante, característico do Cheddar;
- Apresenta uma textura aveludada muito agradável na boca;
- É um queijo com personalidade definida e que remete à versão americana;
- Otimiza o trabalho nas cozinhas industriais;
- Pode ser empregado em diversos tipos de receita, das mais fast foods até as mais elaboradas;
- É extremamente difícil resistir a ele;
- Proporciona momentos muito felizes na vida de qualquer pessoa;
- É um produto com um sabor diferenciado, com gosto ainda mais apurado, porque não tem amido.
- Combinou com receitas de temperatura fria e derreteu na medida certa em alta temperatura., na forma de creme e que em alta temperatura derrete e abraça o alimento que está próximo a ele?